Vous avez peut-être entendu la légende selon laquelle les bonnes huîtres ne sont disponibles que pendant les mois qui contiennent un «r» dans leur nom et que ces mois constituent la saison des huîtres. La règle remonte aux jours précédant la réfrigération où les huîtres pouvaient se gâter rapidement. De nos jours, vous pouvez déguster …
Comment consommer vos huitres
